Giovedì 28 aprile alle ore 11 e 30 a Perugia presso l'Osteria a Priori (via dei Priori) sarà presentata la terza edizione dell'evento “Porchettiamo”, il festival delle porchette d'Italia.
L'iniziativa, che si svolgerà sabato 7 e domenica 8 maggio nel suggestivo borgo di San Terenziano, con una tavola rotonda-anteprima prevista per venerdì 6 maggio a Gualdo Cattaneo, vuole raccontare tradizioni, identità e differenze delle porchette d'Italia.
Non mancheranno iniziative di vario tipo per grandi e piccoli, con riflessioni, approfondimenti, degustazioni e abbinamenti di un cibo straordinario, che affonda le sue radici nella storia e nei territori di provenienza.
Al termine della presentazione seguirà un aperitivo con porchetta abbinata ai vini della Strada del Sagrantino.