Nella giornata di oggi nella Gazzetta Ufficiale europea del regolamento di esecuzione UE 2020/1538 (16/10/2020) è stato riconosciuto il marchio IGP (indicazione geografica protetta) al pampepato ternano.
Il riconoscimento conclude un iter di oltre 3 anni che premia l’impegno delle pasticcerie e dei forni del territorio produttori di pampepato che si sono riuniti nel gruppo produttori pampepato di Terni e degli altri soggetti pubblici a partire dalla Camera di Commercio di Terni e degli altri enti associativi che hanno promosso l’iniziativa.
“Confartigianato Terni ha creduto fin da subito nelle possibilità di successo dell’iniziativa -spiega Mauro Franceschini Presidente di Confartigianato della Provincia di Terni – e ha sostenuto concretamente lo sforzo comune del territorio sia coinvolgendo i produttori (gran parte delle imprese del gruppo produttori sono associati Confartigianato) sia supportando l’intero iter”.
“Il riconoscimento del marchio IGP al pampepato ternano premia lo sforzo di tanti soggetti del territorio – commenta Ivana Fernetti Presidente della Federazione dell’Alimentazione di Confartigianato della Provincia di Terni e Presidente del Gruppo produttori del Pampepato ternano – e apre una nuova fase in cui sarà indispensabile un rinnovato impegno congiunto di produttori e enti pubblici e associativi per porre in essere azioni di promozione attraverso lo strumento dell’IGP. Il pampepato viene riconosciuto a livello come simbolo degno di tutela europea che incarna la tradizione del territorio ternano e i temi della qualità dell’alimentazione. Il pampepato in questo modo diventa possibile catalizzatore di azioni di promozione territoriale e di turismo enogastronomico. E’ una grande opportunità che tutti insieme dovremo dimostrare di saper cogliere”.