Dopo ben 14 anni di scontri e dissensi tra lavoratori e Provincia di Terni, la direzione del Palazzo del Gusto e la Cooperativa Itinera hanno firmato l'accordo che permetterà allo stesso edificio di tornare a ricoprire il proprio ruolo. Infatti il Palazzo del Gusto, situato nell'ex convento di San Giovanni, ospita l'Enoteca regionale dell'Umbria, l'unica presente sul territorio, con una vetrina delle 11 Doc e delle 2 DOCG umbre. Luca Puzzuoli, direttore della struttura, ha presieduto all'incontro ed ha subito definito un ricco programma di iniziative di promozione sia in Italia che all'estero. Il primo evento è fissato per domenica 15 settembre.:
“Gustoso a Palazzo”. Dalle ore 18 saranno proposti ai visitatori prodotti tipici umbri provenienti dall'orvietano tra cibi e vini. Gli “ospiti” principali saranno tartufi, olio, formaggi caprini, fava cottora, cicotto di Grutti, birra artigianale e molto altro ancora. Tra i vini che si potranno assaporare vanno citati Custodi, Decugnano dei Barbi, Falesco, Palazzone, Santa Croce e Vitalonga. Quattro chef d'eccezione come Paolo Trippini, Anna Rita Simoncini, Edi Dottori e Maurizio di Mario presiederanno i fornelli del Palazzo per permettere ai golosi visitatori di accedere ad una cucina didattica.