Nuovo rapporto delle Nazioni Unite: il degrado del suolo minaccia la sicurezza alimentare di 1,7 miliardi di persone – A rischio la sicurezza alimentare dell’Italia

L’ultimo rapporto della FAO avverte: i raccolti nelle aree degradate sono inferiori almeno del 10%, con ripercussioni su 1,7 miliardi di persone e 47 milioni di bambini sotto i cinque anni.

La campagna Save Soil sottolinea che il 33% dei terreni agricoli italiani è soggetto a grave erosione, pari a un’area grande 2 volte e mezzo il Belgio. Si stima che questa erosione causi ogni anno una perdita di produttività agricola pari a 619 milioni di euro.

Se i governi agissero subito, il recupero del 10% dei terreni agricoli degradati potrebbe garantire il sostentamento di 154 milioni di persone in più ogni anno.

Un’analisi pubblicata oggi da Save Soil evidenzia che il 70% dei contributi stabiliti a livello nazionale (NDC) della COP30 non considera il suolo come soluzione per mitigare i cambiamenti climatici.

10 novembre 2025 — Una nuova analisi dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) dipinge un quadro allarmante: il degrado del suolo causato dall’uomo sta compromettendo la capacità del pianeta di sfamare la propria popolazione. Il rapporto “Lo stato dell’alimentazione e dell’agricoltura 2025” stima che circa 1,7 miliardi di persone vivano in aree in cui la resa dei raccolti è inferiore di circa il 10% a causa del degrado causato dall’uomo. All’interno di questo gruppo, 47 milioni di bambini sotto i cinque anni soffrono di ritardo della crescita, soprattutto nei paesi asiatici densamente popolati.

Il rapporto mostra che il ripristino del 10% dei terreni agricoli degradati mediante pratiche quali la rotazione delle colture, la coltivazione di piante di copertura e la lavorazione ridotta del terreno, potrebbe garantire una produzione sufficiente a sfamare 154 milioni di persone in più ogni anno. Il rapporto invita a utilizzare strategie integrate per l’uso del suolo che combinino controlli normativi sulla deforestazione, programmi basati su incentivi e meccanismi di condizionalità che colleghino i sussidi ai risultati ambientali, adattando al contempo il sostegno ai piccoli agricoltori che devono affrontare maggiori difficoltà finanziarie.

Le nuove scoperte della FAO coincidono con l’analisi innovativa di Save Soil, pubblicata oggi, che ha rivelato le lacune critiche nei NDC (Contributi determinati a livello nazionale) del COP30 delle nazioni: il 70% di questi non considera la salute del suolo come una soluzione per la mitigazione dei cambiamenti climatici. Il rapporto, intitolato “Solution Instead of Victim: Integrating Soil Health into Nationally Determined Contributions (NDCs) for Climate Change Mitigation” (Soluzione anziché vittima: integrare la salute del suolo nei contributi determinati a livello nazionale (NDC) per la mitigazione dei cambiamenti climatici), giunge alla conclusione che:

I terreni sani potrebbero contenere il 45% di carbonio in più rispetto alle stime precedenti, rendendoli uno dei più grandi serbatoi di carbonio del pianeta.

L’adozione su larga scala di pratiche rigenerative come l’agricoltura senza aratura, le colture di copertura e l’agroforestazione potrebbe consentire di ottenere fino al 27% delle riduzioni delle emissioni necessarie per mantenere il riscaldamento globale al di sotto dei 2 °C, riducendo al contempo le emissioni legate all’uso di fertilizzanti fino all’80% entro il 2050.

Nonostante questo, oltre il 70% dei paesi non ha incluso i suoli come strumento di mitigazione nei propri NDC, nonostante l’imminente scadenza per la presentazione dei documenti prima della COP30.

Le statistiche relative alla sicurezza alimentare a lungo termine dell’Italia sono allarmanti. Il 33% dei terreni agricoli italiani è soggetto a grave erosione, un’area pari a 2,5 volte quella del Belgio.

“I risultati della FAO mostrano una crisi silenziosa che sta minando la sicurezza alimentare globale. Se rivitalizzato, lo stesso suolo può compensare quasi un terzo delle riduzioni delle emissioni di cui abbiamo bisogno”, ha affermato Praveena Sridhar, responsabile scientifico e politico del movimento Save Soil.

“Esortiamo i Paesi partecipanti alla COP30 a inserire un indicatore di stoccaggio del carbonio nel suolo nei loro NDC e a creare meccanismi di finanziamento misto che aiutino gli agricoltori ad adottare pratiche rigenerative”. Senza la salute del suolo, mettiamo a repentaglio sia il clima che la sicurezza alimentare; con essa, invece, possiamo nutrire miliardi di persone e raffreddare il pianeta”.

Il rapporto Save Soil comprende anche le seguenti raccomandazioni politiche pubblicate oggi per i governi in vista della COP30:

Includere un allegato conciso sul carbonio nel suolo negli aggiornamenti degli NDC. L’allegato dovrebbe tradurre gli obiettivi per ettaro e per pratica in stime di sequestro annuale di carbonio, includere note metodologiche e specificare un calendario di rendicontazione periodico.

Le misure relative al suolo attualmente inserite nelle sezioni dedicate all’adattamento o ai sistemi alimentari dovrebbero essere riclassificate in linee esplicite di mitigazione, laddove esistono co-benefici misurabili in termini di carbonio, al fine di migliorare l’accesso ai finanziamenti.

Bisogna dare la priorità allo sviluppo delle capacità di misurazione, rendicontazione e verifica nei paesi meno sviluppati e nei piccoli Stati insulari in via di sviluppo, finanziando le linee di base sul carbonio organico nel suolo, l’ammodernamento dei laboratori e i test mobili, che sono prerequisiti per il finanziamento basato sulle prestazioni.

Progettare strumenti di finanziamento misto che combinino sovvenzioni iniziali per la definizione delle linee guida e lo sviluppo delle capacità, capitali agevolati per le infrastrutture e pagamenti legati ai risultati ottenuti e verificati in modo indipendente in termini di aumento del carbonio organico nel suolo o nei sedimenti. I programmi nazionali esistenti, con budget e piani di attuazione già definiti, possono fungere da modello per strutturare questi investimenti.

Incorporare misure di salvaguardia sociale e della biodiversità in tutti gli strumenti finanziari, comprese riserve conservative permanenti, verifiche da parte di terzi e allocazioni sensibili alle questioni di genere;

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Informazioni su Save Soil

Save Soil è un movimento popolare globale lanciato da Conscious Planet con l’obiettivo di affrontare il rapido degrado dei terreni agricoli. Negli ultimi trent’anni, Save Soil ha implementato una strategia olistica per la rivitalizzazione del suolo, basata su progetti scalabili guidati dagli agricoltori, attività di sostegno politico e campagne di sensibilizzazione dei cittadini. Il movimento collabora con vari governi in tutto il mondo per definire politiche sul suolo e sostiene oltre 250.000 agricoltori in India nella transizione verso diverse pratiche agricole rigenerative, come l’agricoltura basata sugli alberi, spesso denominata agroforestazione. Save Soil è sostenuto, tra gli altri, dal Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente, dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, dalla Convenzione delle Nazioni Unite sulla lotta alla desertificazione, dal Programma alimentare mondiale e dall’IUCN.