Per la prima volta una troupe televisiva americana è arrivata in Umbria per filmare le ricette di Nonna Iside: zucchine ripiene e farro all’insalata portano la tradizione italiana sulle tavole degli Stati Uniti.
Le mani sapienti di Nonna Iside, che da oltre 80 anni cucinano affetti e tradizione nella sua casa di Bevagna, sono ora protagoniste di un viaggio speciale: un salto oltre l’oceano.
Una troupe televisiva della piattaforma Anana (che raccoglie blog di cucina e ricette) da Austin, Texas, è arrivata in Umbria per filmare due piatti simbolo della cucina casalinga italiana: le zucchine ripiene e il farro all’insalata.
“È stata un’esperienza incredibile – racconta il figlio Aristide – vederli riprendere non solo le ricette, ma anche i racconti, i profumi e la semplicità con cui Nonna Iside si muove in cucina. È come se per un momento la nostra casa fosse diventata patrimonio comune”.
Il servizio girato in Umbria farà parte di una serie-documentario che vuole raccontare le cucine tradizionali del mondo, viste attraverso gli occhi delle persone che ogni giorno tramandano saperi e sapori. Nonna Iside rappresenta l’Italia contadina, quella autentica, che vive nei gesti e nelle parole delle nonne.
Una grande emozione anche per Nonna Iside, che a 86 anni non avrebbe mai pensato di finire su uno schermo in Texas: “Io ho solo fatto quello che faccio da sempre: cucinare per chi amo. Ma sapere che qualcuno in America cucinerà il mio farro o le mie zucchine, mi fa venire da sorridere e piangere insieme”.
Con questo servizio, la tradizione umbra-bevanate fa il suo ingresso nelle cucine statunitensi, portando con sé un pezzo di storia, famiglia e identità. Un piccolo passo per una nonna, un grande passo per la cucina di casa nostra.