Per ringraziare coloro che da sempre apprezzano la cucina e il servizio della Locanda Cacio Re e per invitare chi invece non ha mai avuto il piacere di mangiare presso il ristorante di Vallo di Nera, i proprietari hanno deciso di organizzare dei veri e propri eventi, ovviamente dedicati ai sapori e agli odori delle loro ricette. Si chiameranno percorsi del gusto. Il primo è fissato per sabato 30 Ottobre e sarà dedicato alle birre artigianali di San Biagio e ai salumi di maiale nero del Subasio. Il menu prevede anche tonnarelli al pomodoro e basilico con scaglie di pecorino di fossa, risotto alla birra con guanciale tostato, stinco di maiale alla birra con patate mantecate al taleggio e tartufo e per dessert un tortino al cioccolato con confettura di fichi. I percorsi del gusto non finiscono qui. In programma infatti altri deliziosi incontri sempre organizzati alla Locanda Cacio Re e sempre dedicati a delizie umbre quali formaggi tipici, tartufo, selvaggina, tradizione locale e di fiume.Per maggiori informazioni e per prenotare il vostro percorso del gusto cliccate http://www.tuttoggi.info/pic/pagine/caciore/
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