Le tagliatelle con carciofi e asparagi “made in Capodacqua” spopolano su YouTube: le protagoniste sono Gabriella, Morena ed Emilia, prestatesi a una giornata di riprese per il canale YouTube “Pasta Grannies”, creazione da oltre un milione di iscritti – cifra raggiunta anche su Instagram – della creator nata in Kenya da genitori inglesi Vicky Bennison, che ha definito la ricetta “deliziosa”.
Nei suoi video, la creatrice gira per l’Italia incontrando “le vere nonne italiane” che con lei condividono le loro deliziose ricette. “Stavo facendo ricerche per conto terzi per un libro sulla cucina italiana, quando mi sono accorta che le abilità culinarie non venivano più tramandate alle nuove generazioni. Tutti pensano che la cucina della propria nonna sia la migliore. Ma cosa cucinerà la nonna tra vent’anni? Oggi gli italiani sembrano troppo impegnati per dedicarsi alla cucina, e se l’arte di fare la pasta non scomparirà, ma sta diventando sempre più un’attività commerciale – appannaggio di chef, pastifici e industrie – piuttosto che un’arte domestica. Così ho pensato di celebrare queste donne e la loro maestria filmandole”, spiega Bennison.
Con un messaggio via social alla Pro loco di Capodacqua, la creator è riuscita a trovare – lo scorso maggio – le tre volontarie per il suo nuovo video, dedicato alle tagliatelle con carciofi e asparagi: “Ci hanno spiegato che cucinano spesso insieme e che vanno anche in cerca di cibo insieme – aggiunge Bennison – è un po’ tardi per gli asparagi, ma siamo state fortunate a trovarne alcuni nel campo di Morena”. A Gabriella il compito di preparare la pasta (“glielo ha insegnato sua mamma che la preparava per i ristoranti”), e poi tutte insieme in cucina, per un risultato che la creator ha definito “delizioso”. Come hanno ricordato le stesse protagoniste nel video pubblicato su YouTube qualche giorno fa, per Emilia e Morena non è la prima volta in tv, sia essa vera o di YouTube: nell’aprile del 2018 le due signore avevano partecipato al revival de La Corrida condotto da Carlo Conti nei panni delle gemelle Kessler, idea venutagli dopo che la Pro loco di Capodacqua aveva organizzato una serata sulla falsariga del format di Corrado. In quell’occasione le signore avevano spiegato di vivere a Capodacqua da sempre, di essere attive nell’organizzazione della Festa della Ciliegia e di essersi cucite gli abiti per partecipare al programma. E se allora la piccola frazione assisana era andata in visibilio, anche oggi Capodacqua può sognare: l’idea della Pro loco è infatti quella di organizzare una cena in cui le tre signore possano offrire ai soci la loro versione delle tagliatelle con carciofi e asparagi.