La prestigiosa rivista “Fondazioni” delle Casse di Risparmio ha pubblicato un articolo sulla inaugurazione a Spoleto dell'Accademia Internazionale di Alta Cucina.
Si tratta di una iniziativa di rilievo in considerazione del fatto che il periodico ha una significativa presenza nazionale e dove vengono pubblicati importanti eventi patrocinati dalle Fondazioni.
Sulla istituzione dell'Accademia Internazionale di Alta Cucina, Dario Pompili, Presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Spoleto, ha evidenziato che “Si tratta di un'iniziativa ambiziosa che mira all'organizzazione di corsi professionali, alla realizzazione di eventi di promozione culturale, di valorizzazione del prodotto tipico pregiato a livello internazionale e ad altri importanti obiettivi che renderanno la scuola un punto centrale per far conoscere l'arte culinaria del nostro paese”.
” Un progetto quello dell'Accademia – aggiunge il Presidente Pompili- a cui ha guardato con interesse, sin dal primo momento, la Fondazione Cassa di Risparmio di Spoleto, riconoscendone il ruolo altamente qualificato nell'ambito di una strategia operativa che colloca la Città nel suo ambito naturale”.