Nonna Rosa, un nome che associato ad un negozio di gastronomia (non solo pasta fresca) fa subito pensare ai sapori di una volta, alla pasta tirata a mano, a ingredienti selezionati con cura e cibi dai profumi inconfondibili. Deve averlo pensato anche lo chef di fama internazionale che in una esperienza lavorativa in Umbria si è innamorato delle tagliatelle di Nonna Rosa tanto da pretendere che fossero proprio quelle ad arrivare direttamente ad Ibiza per impressionare gli ospiti di un noto ristorante in occasione di una serata importante. Non solo tagliatelle, per la verità, ma anche gnocchi e ravioli, tutti rigorosamente freschi e tutti spediti all'interno di un frigorifero particolare per conservarne le qualità fino all'arrivo in Spagna. “Questa è la terza spedizione in un mese” ci dice il titolare di Nonna Rosa, il Sig. Piero, “ovviamente spedizioni veloci che partono il martedì dal negozio per arrivare il venerdì a destinazione”. Preferisce invece non svelare il nome del cuoco che predilige la sua pasta ma anticipa che grazie ad una collaborazione tra quest'ultimo e una catena di ristoranti oltre-Manica è probabile che le sue tagliatelle delizieranno ben presto palati inglesi!
A cura di Syn-ergo®