La S.V. è invitata a partecipare alla presentazione del libro:
“Truffle/Truffe: il Tartufo, una storia di grandi passioni”
Autori: Sonia Merli e Marco Maovaz
Editore: Fabrizio Fabbri, 2022
Data: 10 Novembre 2024
Orario: 11:30
Luogo: Casa di Sant’Ubaldo, Via Baldassini 38, Gubbio
In occasione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco e dei Prodotti Agroalimentari di Gubbio, scoprirete l’affascinante mondo del tartufo attraverso una presentazione che esplora storia, scienza e cultura di questo prezioso frutto della terra.
Interverranno alla presentazione del volume:
Prof.ssa Domizia Donnini, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università di Perugia
Prof. Andrea Maraschi, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, Università di Bologna
Gli autori, Dott.ssa Sonia Merli, Khalili Research Centre, Università di Oxford e Dott. Marco Maovaz, Centro di Ateneo di Museologia Scientifica, Università di Perugia
Modera l’incontro Dott. Giuseppe Nardelli
A seguire, è previsto un aperitivo di benvenuto a cura di Cantina Semonte e Bottega Azzurra.
Vi aspettiamo per un evento all’insegna della cultura e della gastronomia.
Si prega di dare gentile conferma.
Luogo: Casa di Sant’Ubaldo, Via Baldassini 38, Gubbio, 38, GUBBIO, PERUGIA, UMBRIA
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