Pasta fatta in casa e pane cotto a legna, pizza al taglio e da asporto e lo scenario di Ferentillo
I Templari bistrò tavola calda di Danilo Massarelli si trova a Ferentillo, una piccola perla incastonata nella Valnerina e circondata dallo splendido scenario ricreato dai paesi di Montefranco, Arrone e Scheggino dove il Fiume Nera crea meravigliosi dipinti naturali.
I Templari bistrò tavola calda offre l’opportunità di gustare tutto il buono della Valnerina con i suoi prodotti tipici e genuini, preparati da uno staff composto da ragazze professionali ed ospitali.
Sfiziosi supplì, gnocchi fatti a mano con il castrato, ciriole asparagi e pancetta, faraona alla leccarda, coniglio alla cacciatora, lumache di terra con il sugo, pollo arrosto ruspante km zero cucinato alla cacciatora sono solo alcuni dei piatti proposti. Le lasagne sono fatte a mano e si differenziano in: rossa classica, bianca con salsiccia e funghi, quattro formaggi e altre a vostro gusto.
Fra i piatti di pesce invece primeggiano spaghetti allo scoglio, trofie crema di zucchine, gamberetti e pachino, tagliolini alle vongole, trote al cartoccio, baccalà fritto e in umido.
Il dolce particolare da scoprire è il tiramisù “impazzito” con scaglie di cioccolata, poi crostate e biscotti tradizionali fatti a mano, panna cotta gusto Nutella o frutti di bosco.
La pasta è fatta a casa e il pane cotto a legna. Vini bianchi umbri e rossi in bottiglia caratterizzano la Cantina.
Tutti i giorni tranne il martedì, giorno di chiusura, è possibile mangiare pizza al taglio o da asporto.
Fra quelle da asporto primeggia quella con pomodoro, mozzarella, barbazza, pecorino e peperoncino. E ancora la pizza del Naufrago con porcini e tartufo e barbazza e la pizza dei Templari: base bianca, bufala, speck, porcini e asparagi.
I Templari si trova a Ferentillo in Via della Vittoria. Per info e prenotazioni (anche asporto) 0744085190, 3472840913 oppure massarelli.danilo2016@gmail.com. I Templari bistrò tavola calda è disponibile anche per eventi, quali compleanni, anniversari, feste.
