Domenica 23 gennaio 2011, l'Istituto Alberghiero di Spoleto ' G. De Carolis' e il convitto, saranno aperti, dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 18,30, per presentare ai ragazzi della terza media e alle loro famiglie la scuola, l'offerta formativa, la formazione culturale e professionale che fornisce. A metà febbraio scade il termine per le pre iscrizioni e la visita alla scuola, al convitto, la presenza degli insegnanti dei laboratori di sala, cucina, ricevimento, del nuovo corso di servizi economici potrà chiarire tanti dubbi. Oltre ad avere la possibilità di parlare con gli insegnanti, si potranno vedere direttamente all'opera gli studenti dell'Istituto che già dal primo anno, sono in grado di trasmettere le competenze acquisite ma soprattutto l'entusiasmo per un settore che offre sempre tanti sbocchi lavorativi ma anche tante opportunità per proseguire negli studi .