Quali sono i prodotti tipici di un territorio? Quali sono le eccellenze agroalimentari, enogastronomiche ed artigianali che lo caratterizzano, che i turisti debbono conoscere e di cui gli abitanti possono andar fieri?
In mondo senza più confini, nell’era della globalizzazione, dell’agricoltura transgenica e dell’invasione del ‘Made in China’ vanno tutelati tanto i cittadini, in qualità di clienti e turisti, che i produttori e gli imprenditori.
Ecco allora l’innovativa idea del Comune di Bevagna, che tra i primi e pochissimi in tutta Italia, ha scelto di istituire il ‘Paniere delle Eccellenze’.
Si tratta di un vero e proprio elenco di prodotti tipici ‘bevanati doc’ che verrà stilato in base a criteri basati su: tipo, storia e particolarità dell’azienda, luogo e tecniche di produzione, caratteristiche peculiari, confezionamento, presenza nei mercati locali ed esteri, rete distributiva, stagionalità, tipologia di clientela e disponibilità a mettersi in rete.
Il sindaco Analita Polticchia invita tutte le aziende del comparto agroalimentare, enogastronomico ed artigianale operanti nel territorio del Comune di Bevagna, ad aderire all’iniziativa mediante l’apposita documentazione pubblicata sul sito internet istituzionale www.comune.bevagna.pg.it o disponibile presso gli uffici amministrativi.
“E’ una grande occasione per valorizzare le eccellenze bevanati – spiega il sindaco Polticchia – il Paniere rientra nelle politiche volte a favorire lo sviluppo economico, produttivo e turistico del territorio, attraverso una sempre più attenta tutela e promozione del paesaggio, della cultura e delle tradizioni locali. Sia i bevanati che i turisti potranno così trovare un’offerta commerciale integrata con gli altri settori strategici del nostro territorio, in maniera tale da rispondere al meglio alle più variegate esigenze”.