Conto alla rovescia per Ferragosto. Chi non è in vacanza lo trascorrerà in famiglia o a pranzo al ristorante. Negozi e supermarket sono presi di mira per le provviste in vista del pranzo di ferragosto che, notoriamente, a Spoleto è una vera e propria festa. Benedetto Zeppadoro, il titolare de Le Casaline (clicca qui), ci porta così a riscoprire la tradizione. Lui, ai suoi ospiti, offrirà un menù diverso. Dove è previsto un piatto-esperimento. I tortellini al tartufo. Non quelli conditi con la salsa di tartufo, ma con un vero e proprio impasto del prezioso tubero. La ricetta? Eccola svelata dallo stesso Benedetto (nella foto con la moglie Patrizia – guarda il video e scopri la ricetta).