L' ” Agosto Montefalchese ” si conclude con una festa popolare meravigliosa . Martedì 19 agosto , alle ore 21.30 , presso il Campo Sportivo ” A.Franchi ” , si svolgerà la ” Corsa dei Bovi ” , l'evento clou dell'intera manifestazione . I quartieri di Sant'Agostino , San Bartolomeo , San Fortunato e San Francesco , venti anni fa , decisero di rievocare , in modo non cruento , ciò che accadeva quando veniva effettuata , nei secoli passati , nel mese di dicembre , la ” Fuga del Bove ” . A quei tempi la competizione era del tipo ” sangue e arena ” . Per le vie del centro storico veniva infatti lasciato correre un animale infastidito da uomini spavaldi che lo sbeffeggiavano e lo rincorrevano fino in piazza dove era ucciso e macellato . Subito dopo la carne veniva consegnata ai montefalchesi che se la mangiavano per Natale . La ” Fuga del Bove ” vera e propria si tenne fino al 1911 , anno in cui il pretore di allora decise di sospenderla per salvaguardare l'incolumità dei cittadini che , a volte , rimanevano feriti . Ora è tutto diverso . Né gli uomini né gli animali corrono rischi e ogni partecipante si diverte a veder trotterellare simpatiche bestie spinte dai contradaioli dei quattro rioni che si contendono la vittoria finale . L'incredibile successo di pubblico e il coinvolgimento di tutta la comunità locale hanno contribuito alla crescita di questo evento . E Montefalco , ospitandolo , rientra , a pieno titolo , fra le selezionate città umbre in cui si svolgono manifestazioni storiche di grande livello .