L’alimentazione della trota ieri e oggi, la sostenibilità e la qualità nella moderna troticoltura, il decreto legislativo 148 del 2008, il rapporto del settore con il mondo medico. Questi gli argomenti che verranno trattati, venerdì 8 giugno, a Norcia, nel corso del convegno, promosso dalla Regione Umbria, in collaborazione con l’Associazione piscicoltori italiani (Api), intitolato “La piscicultura: una concreta risorsa per l’Umbria”. All’incontro, che si svolgerà, alle 9, nella sala del Consiglio maggiore del palazzo Comunale, in piazza san Benedetto, interverranno Gian Paolo Stefanelli, sindaco di Norcia, Massimo Marcaccio, presidente dell’Ente parco dei Monti Sibillini, Pier Antonio Salvador, presidente dell’Api, e Gianfranco Chiacchieroni, consigliere regionale e presidente della II Commissione consiliare permanente per lo sviluppo economico e il governo del territorio dell’Umbria. Dopo i saluti, si succederanno gli interventi di Augusto Buldrini e Angelo Viterbo, dell’assessorato all’agricoltura della Regione Umbria, Gianluca Paggi e Mauro Natali, della Provincia di Perugia, Andrea Fabris, consulente veterinario, e Nicola Rossi, presidente dell’azienda agricola di troticoltura, leader nel settore in Europa, “Erede Silvio Rossi” che opera anche a Norcia, in rappresentanza dei piscicoltori. Prenderà parte al tavolo di discussione, poi, anche l’assessore regionale umbro all’ambiente, Silvano Rometti, mentre le conclusioni del convegno verranno affidate a Roberto Bertini e Fernanda Cecchini, assessori all’agricoltura rispettivamente della Provincia di Perugia e della Regione Umbria. Al termine del convegno, il ristorante “Granaro di Monte” di Norcia ospiterà una degustazione di prodotti locali a base di trota.