Dal 22 al 24 ottobre Città della Pieve rivivrà l’antica tradizione dello zafferano con una mostra mercato delle eccellenze produttive del territorio e un convegno dal titolo “Lo Zafferano di Città della Pieve: usi tradizionali e contemporaneità”. Nei giorni della manifestazione saranno organizzate anche visite guidate ai monumenti cittadini, alle coltivazioni del prezioso ‘oro rosso’ e menu degustazione al profumo di zafferano. La cultura del prezioso fiore era diffusa in Umbria a partire dal medioevo come è testimoniato dallo Statuto di Perugia del 1279, dove si vietava nel contado perugino la semina della pianta citata come grocum, ovvero croco, ai forestieri. Si trattava pertanto di una sorta di protezionismo doganale operata dalle autorità della città dominante. La produzione di zafferano era quindi molto importante per l’economia della città: la pianta doveva principalmente servire alla tintura dei tessuti, se Castel della Pieve era un importante centro di produzione del panno fin dal XIII secolo. A partire dagli anni Novanta, grazie all’intuizione di Alberto Vigano, la cultura dello Zafferano fu rimpiantata a Città della Pieve e, adattandosi molto bene sia al clima sia ai terreni, dal 2003 nacque il Consorzio “Alberto Viganò” per la tutela de “Il Croco di Pietro Perugino – Zafferano purissimo in fili di Città della Pieve” che associa oggi 21 soci. Info e programma: www.cittadellapieve.org