Ormai gira il mondo come una rockstar. D'altra parte suona la batteria meglio di chiunque altro. Ovviamente quella da cucina. Angelo Franchini, lo chef spoletino insignito del Grand Cordon d'or de la cuisine francaise, è partito ieri sera alla volta degli States dove è atteso da alcuni dei ristoranti più esclusivi che avranno la possibilità di degustare le sue delizie a base anche di prodotti tipici locali, a cominciare dall'olio Monini, richiestissimo in America. Si comincia venerdì 9 quando Franchini sarà al The Balsam nel New Hempshire. Poi di corsa in California dove lo attendono alcuni degli chef più apprezzati. Il 12 sarà a La Terza Restaurant del mago dei fornelli Gino angeli a Los Angeles. Il giorno dopo è la volta del locale di Celestino Drago, al Drago Restaurant appunto, a Santa Monica. Giusto il tempo di riporre i mestoli ed eccolo, il 14 nell'eslcusivo Valentino restaurant di Piero Selvaggio. Giovedì 15 novembre invece Franchini affiancherà Sean Hardy, titolare del suggestivo Belvedere Peninsula sempre a Santa Monica.