“Siamo felici che la cucina italiana sia entrata ufficialmente nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità: un riconoscimento meritato, che valorizza la nostra storia e la nostra identità. Ma, con una riflessione forse un po’ provocatoria – ma sempre pacata e rispettosa – vorrei ricordare che esistono altre “tradizioni” e altri aspetti della vita culturale, sociale e … Leggi tutto Sociale, Tiso (Accademia IC): “Anche lotta a fame e povertà sia patrimonio umanità”