Menù “francescano” per Angela Merkel ad Assisi

Menù “francescano” per Angela Merkel ad Assisi

Piatti semplici e genuini quelli serviti nel refettorio dei frati

Una lunghissima tavola apparecchiata in maniera semplice e servita da un menu dai sapori genuini, in occasione della visita ad Assisi di Frau Merkel, con pietanze servite nel refettorio dei frati di cui si sono occupati i frati francescani.


Angela Merkel è arrivata ad Assisi: gli applausi della Basilica Superiore per la cancelliera | Foto


Il dessert

Il menu ha previsto un antipasto con bresaola con scaglie di parmigiano, pomodori secchi e torta al formaggio in piena tradizione umbra. Il primo piatto servito alla cancelliera sono state delle trofie al pomodoro mentre di secondo girello di vitello con contorno di patate e fagiolini.

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Un mix di sapori, invece, con qualche contaminazione più mediterranea ha invece caratterizzato il dessert: crostata, babà al ruhm, fragole ed aragosta di sfoglia alla crema. Per finire, insieme al caffè sono stati serviti dei cioccolatini firmati Ferrero. Da bere acqua e vino.

 

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