La ristorazione scolastica del Comune di Foligno si è fatta conoscere in tutta Italia attraverso la partecipazione del cuoco-coordinatore delle mense comunali, Ivo Speziali, che ha partecipato mercoledì scorso alla trasmissione di Raitre “Cominciamo bene”, condotta da Fabrizio Frizzi.

Speziali, pur emozionato, ha ricevuto tante congratulazioni dai responsabili del programma tv per la simpatia mostrata.

Nel corso della trasmissione, dedicata all'approfondimento sull'obesità in rapporto alle mense municipali, ha ricordato come funziona il servizio di ristorazione scolastica del Comune, le tabelle dietetiche seguite, la sua esperienza lavorativa ma anche i piatti graditi e non dai bambini.