Spoleto, deGusto entra nel vivo | Il programma

Oggi e domani tante iniziative alla scoperta del Trebbiano Spoletino, in programma anche mostra mercato, laboratori, cooking show e giochi per bambini

Ben 48 espositori, 24 eventi a 495 ospiti: sono i numeri della prima edizione di deGusto Trebbiano & food festival, in corso da ieri a Spoleto e che si concluderà domani. Un appuntamento che quindi oggi entra nel vivo, con l’obiettivo di promuovere in primis il Trebbiano Spoletino, ma anche i prodotti del territorio, con una particolare attenzione alle realtà colpite dal terremoto. E così accanto alle degustazioni del vitigno autoctono, nel chiostro di San Nicolò è ospitata una mostra-mercato di prodotti alimentari del territorio, con la presenza anche di produttori di Norcia. Negli stessi spazi c’è anche la mostra fotografica “Castelluccio di Norcia rifiorisce: luoghi, situazioni e sogni che non moriranno mai”, per ricordare questo territorio in tutta la sua bellezza.

Ad arricchire il programma, ci sono anche i laboratori sul gelato in sinergia con Gennari Srl e Carpigiani. Spazio poi al food design, con OUT UMBRO ma anche alla sostenibilità ambientale con la presentazione in anteprima del prototipo di una sacchetta porta-bicchieri fatta in materbi, un materiale totalmente biodegradabile, curato dalla ADI (Associazione per il disegno industriale) Umbria.

DEGUSTO IN BREVE
Sabato 3 e domenica 4 giugno
Chiostro di San Nicolò – Via Gregorio Elladio, 10
Orari stand e banchi di assaggio:
Sabato ore 16-23; domenica ore 12-19
Costo biglietto per i banchi di assaggio del vino: 10 euro con il calice in omaggio
Degustazioni guidate: gratuite su prenotazione a degustospoleto@gmail.com
Stand gastronomici: ingresso libero

PARTNERSHIP
Ais Umbria, Istituto Alberghiero di Spoleto, Conspoleto, ADI Umbria, Gennari srl.

PROGRAMMA
Sabato 3 giugno – Chiostro di San Nicolò
Ore 16,00 apertura stand e banchi di assaggio
Ore 16,30 degustazione guidata: “La duttilità del Trebbiano Spoletino”. A cura di Jacopo Cossater
Ore 17.00 Cooking show
Ore 18,30 degustazione guidata: “Confronto Trebbiano Spoletino con intrusi”. A cura di Giampiero Pulcini
Ore 19,00 Cooking show
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Dalle 19,30 Dj Set con Marco BVoice
Ore 20.45 Proiezione Champions League
22,00 live music
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Domenica 4 giugno Chiostro di San Nicolò
Ore 12.00 apertura stand e banchi di assaggio
Ore 12.00 degustazione guidata: “Il Trebbiano Spoletino nel tempo” (abbinamento con Parmigiano Reggiano in diverse stagionature e prosciutto crudo) – a cura di Giampiero Pulcini in collaborazione con Latteria Santo Stefano
Ore 13.00 Cooking show
Ore 16.30 degustazione guidata: “Riconosci il Trebbiano Spoletino” Degustazione alla cieca con bicchieri neri – a cura di Davide Bonucci
Ore 17.30 Cooking show
Ore 18.30 degustazione guidata: riFermento, Chiacchierata sui metodi di spumantizzazione, con 7 vini a confronto cura di Giampiero Pulcini e Alesio Piccioni

Ore 19.00 – chiusura dei banchi di assaggio
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Ogni giorno
Food design lab OUT UMBRO a cura di Associazione per il Disegno Industriale
Laboratorio e degustazione Gelato Artigianale con i mastri gelatai Carpigiani
Presentazioni, laboratori e degustazioni in collaborazione con Gennari srl:
– facciamo il formaggio con Cheesemaster
– Rational: Un mago in cucina
– a scuola di bar con Faema
Area bimbi: animazioni e laboratori per i più piccoli
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INFORMAZIONI
www.degustospoleto.it
FB: DeGusto Spoleto
degustospoleto@gmail.com