Anche il Comune di Foligno avrà il suo stand durante la manifestazione “I primi d'Italia”. Si chiamerà il “Villaggio delle tipicità locali, olio e zuppe” e verrà allestito in collaborazione con Gal e Vus in una tensostruttura nel chiostro di San Domenico.
Gli obietti sono quelli di presentare il territorio come filiera delle qualità, far conoscere l'extravergine d'oliva dei produttori-frantoiani locali in abbinamento ai prodotti locali, incentivare la raccolta differenziata e il rispetto dell'ambiente.
“In questo modo si fanno conoscere le eccellenze del territorio”, ha detto il sindaco di Foligno, Manlio Marini, nel corso di una conferenza stampa che si è tenuta questa mattina. In questa tensostruttura sono previste degustazioni continuative (a 7 euro). Al visitatore sarà offerto un menu a base di piatti tipici del territorio, a base di cereali e legumi abbinati all'extravergine d'olivo prodotto a Foligno.
“La novità di quest'anno della manifestazione – ha detto l'assessore allo sviluppo economico, Paolo Trenta – è data dalla presenza delle tipicità locali ma anche della promozione massiccia della raccolta differenziata con l'utilizzo di Mater-Bi, la plastica biodegradabile per l'intera durata della manifestazione riuscendo così a ridurre sensibilmente l'impatto di 60mila coperti, in pochi giorni. Il Villaggio è un'occasione importante per proporre le nostre eccellenze”. Per l'assessore al turismo, Giovanni Carnevali, l'iniziativa “ha il merito di richiamare turisti nella nostra città”.
All'incontro ha partecipato anche Luigi Tega, presidente dell'associazione “Frantoi in Foligno” rilevando che “in un anno di attività l'associazione ha partecipato, tra l'altro, alla fiera campionaria di Milano mentre alcuni frantoi si sono riconfermati ai vertici delle guide di settore nazionali ed internazionali ricevendo premi e segnalazioni di valore assoluto”. Tega ha rivelato che “l'elemento che considero, comunque, di maggiore interesse e prestigio è rappresentato dalla vittoria nella gara per la fornitura esclusiva per il 2008/2009 a tutte le mense scolastiche del Comune di Foligno dell'olio dell'associazione”. Nell'ambito delle iniziative, previste nel Villaggio – con la presentazione dell' “Orzotto Primavera”, a cura del servizio ristorazione scolastica del Comune di Foligno – si terrà venerdì 26 settembre, ore 17,30, il convegno “Qualità, tipicità e sviluppo del territorio”, moderato dal giornalista del Gambero Rosso, Antonio Boco. Vi partecipano, tra gli altri, l'assessore Paolo Trenta, e il presidente umbro di Confagricoltura, Marco Caprai.
